المشاركات

قصتي مع الزهور

(قصتي  مع الزهور) بدأت قصتي مع الزهور عندما كنت في الثانية عشر من عمري ، حيث أنها كانت دائماً تأسرني بمنظرها الزاهي، وأشكالها فائقة الجمال، واختلاف رائحتها العطرية، فبدأت بزراعة بعض الأنواع من الزهور في منزلي كزهرة النرجس، والجوري، والغاردينيا، وزهور الزنبق،وكذلك الياسمين، وزهور الكركدية. كانت رحلتي مع هذه الزهور هي بداية الاهتمام والعناية بها من حيث :- ١.توفير التربة المناسبة لكل نوع من الزهور. ٢.الري بشكل منتظم وبكميات محددة، خاصة في فصل الصيف. ٣. توفير المكان المناسب لها؛ حيث إن الزهور دائما تُعرف بتمردها في تأقلمها للبيئات المختلفة. ولقد تنوعت استخداماتي للزهور:- ١. اقدمها للاقارب كوسيلة تهنئة في المناسبات الاجتماعية. ٢.تزيين وعمل ديكورات في المنزل بواسطة انواع مختلفة من الزهور. ٣.استخدم هذه الزهور المجففة في الطهي وبعض المعجنات.  ٤. إضافة بعض هذه الزهور في المشروبات كالشاي، والعصائر الطازجة. ٥.صنع بعض خلطات الزهور الطبيعية في العناية بالبشر . إن حكايتي مع الزهور لم تنتهي هنا فحسب، بل بين الحين والآخر ،أبحث واستقصى عن كل ماهو جديد في عالم الزهور، لاسيما آليات الزراعة والعن...

هل الزهور لها معاني؟

صورة
هل الزهور لها معاني؟  إن الزهور تعتبر منذ القدم رمزاً تجسد العديد من المعاني، فلكل زهرة لونٌ معينٌ، ولكل لون معنى محدد. والآن الجدول التالي يوضح مدى تفاوت معاني ومسميات الزهور:- زهور الاقحوان: تدل على الولاء والاخلاص. زهور التوليب:. تدل على المحبة، والاناقة، والجمال. زهور الزنبق: ترمز على الجمال الفائق زهور الفلامنجو: ترمز على حسن الضيافة أزهار الثلج: ترمز الجمال والصبر زهور الاوركيد: تدل على الحسناء

استخدامات الزهور

  استخدامات الزهور   إن الزهور تتسم بإختلاف لونها و شكلها و رائحتها ؛ كذلك عُرف الزهر منذ الأزل بفوائده المختلفة، حيث أن الزهور لها دور بارز في مجالات مختلفة كالطبخ والعلاج والمناسبات وأيضا في بعض الديانات.  أولاً: استخدامات الزهور في الطبخ تستخدم الزهور ( الورد الجبلي ) في سلطنة عمان في صناعة الحلوى العمانية ، وماء الورد الذي يستعمل أيضاً في القهوة العربية. كما أن هذا النوع من الزهر يستخدم في تزيين بعض المأكولات كالكعك ، والبسبوسة، وعش العصفور. إضافة أن الزهور يتم استخلاص وصناعة العديد من نكهاتها المختلفة لوضعها في شتى اصناف الاطباق؛ كالزهور الفانيلا ،والورد الجبلي . وأيضاً تستخدم زهور الكركديه (وهي نبتة اوراقها وازهارها ذو طعم حامض) ، في عمل شاي الكركدية وفي بعض المعجنات. كما أن الزهور في تركيا لها أثر بارز في عمل المشروبات الساخنة؛ حيث يتم عمل شاي الزهور وهو عبارة عن خليط من أنواع مختلفة من الزهور المجففه يتم غليها في الماء. وفي بعض الدول الغربية يتم قلي الزهور ووضعها في اطباق مع الخضار المختلفة ، وترش بأنواع من التوابل والبهارات ويتم تقديمها مع الوجبات كطبق من السلط...

مقتطفات من زهور تركيا

صورة
  مقتطفات من زهور تركيا  ١. التوليب   أ و كما تُسمّى في علم النبات "توليبا"، وهي بمثابة الزهرة الوطنية للجمهورية  التركية، اسمُها مستمدٌّ من كلمة توربان؛ أي العمامة، والتي تشبة الزهرة في  شكلها. ٢.الورد ازدهرت الورود في جميع أنحاء الأراضي التركية وكانت جزءًا من ثقافات  الأجيال، وقد استخدم التُّركُ ماء الورد وزيت الورد في الطهي والعلاج  وصناعة المستحضرات التجميلية، ولأغراضٍ دينيةٍ أيضًا ٣.الزعفران يعد الزعفران أحد رموز القوة والجمال في هذا العالم، فلا زهرة بإمكانها أن  تفوق مقاومة الزعفران لدرجات الحرارة الباردة والرياح القاسية، وعند النظر  إليه مزروعًا في الحقول، يوحي للناظر بأنه وُجد هناك لكي يضفي الإشراق  والجمال على تلك الحقول. يعدُّ الزعفران من الزهور القليلة التي تنبتُ في فصل الشتاء، وتتلوّن بتلاتُه  بعددٍ من الألوان المتراوحة بين الأبيض والوردي والأزرق والبنفسجي  والأرجواني والبرتقالي. ٤.أزهار الثلج   سميت أزهار الثلج بهذا الاسم؛ لأنها يمكن أن تبدأ في الظهور عندما لا يزال هناك ثلوج  على  الأرض. و تُعتب...

مقتطفات من أزهار سلطنة عُمان

صورة
مقتطفات من أزهار سلطنة عُمان تعد سلطنة عُمان دولة ذات أجواء مناخية متعددة مما ساعدها على تنوع محاصيلها الزراعية ونوعية الأزهار التي تنمو على ارضها؛ حيث أن لكل بقعة من اراضيها تضم زهرة معينة، لكل منها قصة نموٍ مختلفة.  أولاً: أزهار الجبل الاخضر. إن الجبل الاخضر يضم العديد من الأزهار الفريدة من نوعها؛ ويعود ذلك إلى مناخ البحر المتوسط، ومن أبرز هذه الأزهار :- ١. زهرة "الورد الجبلي" وهو نوع من أنواع الورد العماني البلدي الذي يتشابه مع الورد الأصفهاني والورد الشامي والورد الطائفي، وتتوفر بكميات مناسبة في عدد من قرى الجبل الأخضر خاصة في قرى العين والشريجة وسيق والقشع. وأفاد سالم بن راشد التوبي مدير دائرة الزراعة في الجبل الأخضر لوكالة الأنباء العمانية بأن عدد اشجار الورد يقدر بحولي 5 آلاف شجرة بمساحة اجمالية تقدر ب 7 أفدنة وقد خصصت لها مصاطب كاملة، ويستخدم اهالي الجبل الورد في صناعة ماء الورد الطبيعي ذات الجودة الفائقة، ويعتبر أحد موارد الرزق لدى المزارعين في النيابة. ويضيف بأن بداية تفتح الورد الجبلي يكون في الثلث الأخير من شهر مارس وذروة موسمه في شهر ابريل من كل عام. ٢. ...